Kalorienarm, lecker und gesund…
Du brauchst:
1 Schale Ruccola
2 Mangos2 Avocados
500 g Hähnchenfleisch
150 g Parmesan
geröstete Pinienkerne
Curry-Paste
Paprikapulver
Salz & Pfeffer
200 g Honig
Senf (nach Geschmack)
frische Kräuter
2 EL Olivenöl
Wie bringst du das zusammen?
Das Fleisch wird mit Salz & Pfeffer, dem Paprikapullver und der Curry-Paste angebraten. Für die Sauce werden der Honig und der Senf zusammen mit den frischen Kräutern und dem Olivenöl vermischt. Alle weiteren Zutaten werden in eine Schüssel gegeben, die Sauce hinzugefügt und alles miteinander verrührt.
P.S. bei uns gab es zum Salat noch frische Minuten-Rind-Steakes vom Grill.
